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Bienvenue chez 
SMOKé AND FRIES  
DES BURGERS GOURMETS ET VIANDE FUMÉE

Bienvenue chez Smoké, lieu de street food, où l’art de la cuisine rencontre la saveur du barbecue japonais, le kamado. Cette fusion crée une expérience gourmet inoubliable, avec des viandes tendres et effilochées.

Le pulled pork et le pulled beef sont mis à l’honneur, ainsi que le pastrami façon Smoké qui prend 7 jours de préparation.

 

Nos burgers, hot-dogs et poutines bien Frenchy sont préparés minutieusement, et ils sauront te régaler ! Ils sont composés de sauces maison, de fromages AOP, et de viandes provenant directement de fermes locales.

 

Si tu es pressé, tu as le choix entre l’emporter, le déguster sur place ou opter pour une livraison.

Pour accompagner ton burger ou ton hot dog, tu peux choisir une bière locale et artisanale d’une microbrasserie située à quelques kilomètres des restaurants.

Et enfin, n’oublie pas nos délicieux cookies pour finir sur une touche sucré !

 

Cette expérience de street food est véritablement unique, que tu sois végétarien ou adepte de viande. Oui oui, on a pensé à tout le monde !

DEMANDER AU COMPTOIR
change tous les mois 

Tous nos menus sont servis avec une boisson et des frites 

L’effet boeuf

Burger au pastrami (brisket de boeuf fermier mariné pendant 7 jours et cuit à basse température 48h), comté AOP,  mayonnaise
à la tartufata (truffe d’été) maison , confit d’oignons maison et ses frites + boisson.

17,90€
LE PORC’MIDABLE

Burger au porc effiloché sauce cheddar maison, oignons frits et ses frites + boisson 

12,90€
FRITES EN PAGAILLE

Frites mélangées avec sauce cheddar maison, oignons frits avec son porc effiloché + boisson 

7,90€

NoTRE CARTE

Lard fumé….. + 1,20€

Extra fromage….. + 1,50€

Rosti….. + 1,20€

Extra viande/végé….. + 3,00€

Nos Burgers

Menu = BURGER + FRITES + BOISSON
SOLO = BURGER SEUL
Le Vachement Bon

Effiloché de boeuf, Reblochon AOP, compotée d’échalotes et ketchup fumé maison……….. Menu: 14,90€ / Solo: 10,90€

Le Très Très Cochon

Effiloché de porc (pulled pork), raclette IGP lait cru, ketchup fumé maison, oignons rouges et roquette..…………. Menu: 13,90€ / Solo: 9,90€

Le Poud’lard : le sorcier des burgers

Poulet fondant, sauce tartare maison, pickles d’oignons rouges,

sauce cheddar maison & lard fumé ....…………Menu: 14,90€ / Solo: 10,90€

Le Végétatout

Effiloché végétal BBQ Planted, roquette, bacon végétal La Vie, sauce cheddar maison et ketchup fumé maison..………… Menu: 14,90€ / Solo: 10,90€

Le Porc’midable

Effiloché de porc (pulled porc), sauce cheddar maison et oignons frits.….………….Menu: 12,90€ / Solo: 8,90€

L’EFFET BOEUF

Burger au pastrami (brisket de boeuf fermier mariné pendant 7 jours et cuit à basse température 48h), comté AOP, mayonnaise
à la tartufata (truffe d’été) maison , confit d’oignons maison.
….………….Menu: 17,90€ / Solo: 13,90€

LES HOT DOG

Menu = HOT-DOG + BOISSON
LE pulled pork

Pain à hot-dog de 22cm, effiloché de porc (pulled pork), ketchup fumé maison, sauche cheddar maison, et oignons frits……….. Menu: 10€

LE Végé

Pain à hot-dog de 22 cm, effiloché végétal BBQ, roquette, sauce
signature Smoké et oignons frits…………
Menu: 11€

LES FRITES EN PAGAILLE

MENU = LES FRITES EN PAGAILLE + SOFT
Les frites & leur boeuf effiloché

Nos frites savoureuses accompagnées de bœuf effiloché, sauce tartare maison, oignons frits, ail et cébette...…………. Menu: 12,90€

Les frites & leur porc effiloché

Nos frites savoureuses accompagnées de porc effiloché, ketchup fumé maison, oignons frits, ail et cébette...………….Menu: 11,90€

Les frites & leur poulet effiloché

Nos frites savoureuses accompagnées de notre poulet mariné, sauce tartare maison, oignons frits, ail et cébette..………….Menu: 12,90€

Les frites & leur végé effiloché

Nos frites savoureuses accompagnées de notre effiloché végétal BBQ, ketchup fumé maison, oignons frits, ail et cébette……….Menu: 11,90€

Garde la frite !

Nos frites savoureuses accompagnées de notre sauce signature Smoké.…………. 5,00€

UN SMOOKIE SINON RIEN !

tous nos cookies ultra gourmands 
                            2,90€

LES BOISSONS

Cherry (33cl)

Le cola sans ordonnance.…………. 2,50€

the pêche (33cl)

Thé-pêche toi de le goûter.…………. 2,50€

Eau menthecitron-basilic-concombre (33cl)

Ceci n’est pas une vinaigrette.…………. 2,50€

Coca-Cola / coca zero (33cl)

Boisson rafraîchissante .…………. 2,50€

Eau plate / pétillante (33cl)

Une eau plate ou une eau pétillante ?.…………. 2,50€

BIères et +

Vagablonde (33cl) 

Blonde délicate et rafraîchissante  ………….. 4,50€

Stout’une histoiRE (33cl)

Bière noire légère en bouche au parfum fumé au bois de hêtre …………. 4,50

Biére du moment (33cl)

Bière de saison  …………. 4,50

Le Kokko, c’est notre fumoir en céramique qui donne un léger goût fumé incomparable grâce aux essences de bois méticuleusement sélectionnées pour créer le mariage parfait à chaque recette. Tout est préparé avec passion par Edgar dans notre atelier de fumage à Sainte-Colombe.
Tous nos burgers sont accompagnés
d’un bon pain brioché artisanal moelleux et doré comme il se doit, fabriqués avec de la farine tradition française LABEL ROUGE.
Parce-qu’ici on vit d’amour et de frites.
On a longuement choisi la bonne frite qui nous donne ce délicieux goût sucré et qui est à la fois fondante pour vous remplir chaque jour d’amour.
LE vachement bon

Effiloché de boeuf de la ferme

  • Effiloché de boeuf de la ferme
  • Reblochon AOP
  • Compotée d’échalotes
  •  ketchup fumé maison.
MENU 14,90€
SEUL 10,90€
LE Très très cochon

Effiloché de porc de la ferme ET SON FROMAGE À RACLETTE IGP

  • Effiloché de porc 
  • Raclette IGP lait cru
  • Ketchup fumé maison
  • Oignons rouges et roquette.
MENU 13,90€
SEUL 9,90€
LE POUD’LARD

Poulet fondant cuit basse temperature

  • Poulet mariné et fondant
  • Sauce tartare maison
  • Pickles d’oignons rouge 
  • Sauce cheddar maison
  • Lard fumé de la ferme
MENU 14,90€
SEUL 10,90€

Le végétatout !

Burger végétarien à l’effiloché végétal BBQ Planted

  • Effiloché végétal BBQ Planted
  • Roquette
  • Bacon végétal La vie
  • Sauce cheddar maison
  • Ketchup fumé maison 
SEUL 12,90€
MENU 
LE porc’midable

Effiloché de porc et sa sauce cheddar maison

  • Effiloché de porc
  • Sauce cheddar maison
  • Oignons frits.
MENU 12,90€
SEUL 8,90€
Leffet boeuf : le pastrami 

notre fameux burger au pastrami mariné pendant 7 jours

  • brisket de boeuf fermier mariné 7 jours avec un mélange secret d’épices et cuit 48h
  • Comté AOP
  • Mayonnaise à la tartufata (truffe d’été) maison
  • confit d’oignons maison
MENU 17,90€
burger du moment 

DEMANDER AU COMPTOIR 

Tous nos menus sont servis avec un soft
les frites en pagailles 
les “poutines” bien frenchy de smoké
Garde la frite !

Frites seules accompagnées de notre ketchup fumé maison.

5,00€

BOEUF

Les frites & leur boeuf effiloché

Frites nappées de boeuf  effiloché

Sauce tartare maison.
Oignons frits, ail et cébette.

12,90€

PORC

Les frites & leur porc effiloché

Frites nappées de porc fumé et effiloché.

Ketchup fumé maison.
Oignons frits, ail et cébette.

11,90€

POULET

Les frites & leur poulet français effiloché

Frites nappées de poulet et effiloché

Sauce tartare maison.

Oignons frits, ail et cébette.

12,90€

VÉGÉ

Les frites & leurs végétalien BBQ

Frites nappées d’un effiloché végétalien BBQ

Sauce ketchup maison.

Oignons frits, ail et cébette.

11,90€

COMMANDE ICI

LYon 2

Sainte-Colombe

LES SMOkés
Passionnés de gastronomie, amoureux des bons produits du terroir,
animés par un désir de partage et de convivialité, nous avons voulu créer un concept qui mette en avant nos valeurs.

Quelle est la provenance de vos viandes ?

Porc et Bœuf sont d’origine Française. Le poulet est d’origine UE. Nous essayons au mieux de sélectionner de bons produits avec le meilleur rapport qualité prix.

Nous sommes en partenariat avec la ferme de Montchervet pour le pastrami et le boeuf.

Est-ce que votre pain brioché est fait maison ?

Nous avons choisi de ne pas faire le pain brioché nous-mêmes afin de nous concentrer essentiellement sur la cuisson et le fumage de nos viandes. Cependant, nous avons sélectionné le meilleur pain artisanal en provenance de la Maison du Buns, réputée pour la qualité de son pain fabriqué avec de la farine tradition française LABEL ROUGE et respectueuse de l’environnement.

Faites-vous de la livraison ?

Oui nous proposons la  livraison avec nos partenaires tel que Uber eat, deliveroo, Lyon eat 

Est-ce vous qui fabriquez aussi vos desserts ?

Oh que oui ! C’est Marine, pâtissière de métier qui a crée toutes les recettes pour qu’elles soient les plus gourmandes possibles. Pour elle, un repas sans bon dessert est trop triste. On vous révèle un petit secret ici: elle a travaillé auprès des meilleurs pâtissiers de France: Michalak et Pierre Hermé. C’est pour ça que tout est aussi bon !!

smoké and fries
AVIS CLIENTS 

Nous sommes à l’écoute de nos clients et nous nous adaptons à leurs besoins pour leur offrir une solution sur mesure.

Nous nous engageons à respecter nos engagements et à travailler de manière transparente avec nos clients.

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