Bienvenue chez Smoké, lieu de street food, où l’art de la cuisine rencontre la saveur du barbecue japonais, le kamado. Cette fusion crée une expérience gourmet inoubliable, avec des viandes tendres et effilochées.
Le pulled pork et le pulled beef sont mis à l’honneur, ainsi que le pastrami façon Smoké qui prend 7 jours de préparation.
Nos burgers, hot-dogs et poutines bien Frenchy sont préparés minutieusement, et ils sauront te régaler ! Ils sont composés de sauces maison, de fromages AOP, et de viandes provenant directement de fermes locales.
Si tu es pressé, tu as le choix entre l’emporter, le déguster sur place ou opter pour une livraison.
Pour accompagner ton burger ou ton hot dog, tu peux choisir une bière locale et artisanale d’une microbrasserie située à quelques kilomètres des restaurants.
Et enfin, n’oublie pas nos délicieux cookies pour finir sur une touche sucré !
Cette expérience de street food est véritablement unique, que tu sois végétarien ou adepte de viande. Oui oui, on a pensé à tout le monde !
Tous nos menus sont servis avec une boisson et des frites
Burger au pastrami (brisket de boeuf fermier mariné pendant 7 jours et cuit à basse température 48h), comté AOP, mayonnaise
à la tartufata (truffe d’été) maison , confit d’oignons maison et ses frites + boisson.
Burger au porc effiloché sauce cheddar maison, oignons frits et ses frites + boisson
Lard fumé….. + 1,50€
Extra fromage….. + 1,50€
Rosti de pomme de terre….. + 1,50€
Extra viande/végé….. + 3,00€
Nos Burgers
SOLO = BURGER SEUL
Le Vachement cheesy
Effiloché de boeuf au cheddar fondant, ketchup maison, confitd’oignons maison & triple dose de cheddar. ………… Menu: 14,90€ / Solo: 10,90€
Le Ham’azing !
Burger à l’effiloché de porc fondant, sauce barbecue, raclette au lait cru & confit d’oignons maison….…………. Menu: 14,90€ / Solo: 10,90€
Le Poud’lard : le sorcier des burgers
Poulet fondant, sauce tartare maison, pickles d’oignons rouges,
sauce cheddar maison & lard fumé ....…………Menu: 14,90€ / Solo: 10,90€
le Peas & Love (burger VG)
Burger à l’effiloché végétal à base de pois, sauce signature Smoké, roquette, raclette au lait cru, confit d’oignons maison…………… Menu: 14,90€ / Solo: 10,90€
Le Porc’midable
Effiloché de porc (pulled porc), sauce cheddar maison et oignons frits.….………….Menu: 12,90€ / Solo: 8,90€
L’Effet boeuf
Burger au pastrami (brisket de boeuf fermier mariné pendant 7 jours et cuit à basse température 48h), comté AOP, mayonnaise
à la tartufata (truffe d’été) maison , confit d’oignons maison.….………….Menu: 17,90€ / Solo: 13,90€
LES HOT DOG
Menu = HOT-DOG + BOISSON
Hot-dog le Texan
Pain à hot-dog de 22 cm, effiloché de boeuf fondant, sauce barbecue, sauce cheddar maison & oignons frits…………. Menu: 12€
Hot-dog le VG
Pain à hot-dog de 22 cm, effiloché végétal, roquette, Sauce signature Smoké & oignons frits…………. Menu: 11€
LES FRITES EN PAGAILLE
MENU = LES FRITES EN PAGAILLE + SOFT
Les frites & leur boeuf effiloché
Bol de frites maison recouvertes de boeuf effiloché fondant, sauce tartare maison, ail, oignons frits & cebette....…………. Menu: 12,90€
Les frites & leur porc effiloché
Bol de frites maison recouvertes de porc effiloché fondant, sauce barbecue, ail, oignons frits & cebette….………….Menu: 11,90€
Les frites & leur poulet effiloché
Bol de frites maison recouvertes de poulet mariné fondant, sauce signature Smoké, ail, oignons frits & cebette...………….Menu: 12,90€
Les frites & leur végé effiloché
Bol de frites maison recouvertes d’effiloché VG, sauce signature Smoké, ail, oignons frits & cebette………..Menu: 11,90€
Garde la frite !
Nos frites savoureuses accompagnées de notre sauce signature Smoké.…………. 5,00€
UN SMOOKIE SINON RIEN !
tous nos cookies ultra gourmands
3€
LES BOISSONS
the pêche (33cl)
Thé-pêche toi de le goûter.…………. 2,50€
Eau menthe–citron-basilic-concombre (33cl)
Ceci n’est pas une vinaigrette.…………. 2,50€
Coca-Cola / coca zero (33cl)
Boisson rafraîchissante .…………. 2,50€
Eau plate / pétillante (33cl)
Une eau plate ou une eau pétillante ?.…………. 2,50€
BIères et +
Vagablonde (33cl)
Blonde délicate et rafraîchissante ………….. 4,50€
Stout’une histoiRE (33cl)
Bière noire légère en bouche au parfum fumé au bois de hêtre …………. 4,50€
Biére du moment (33cl)
Bière de saison …………. 4,50€
Effiloché de boeuf au cheddar fondant
- Effiloché de boeuf de la ferme au cheddar fondant
- Smashed potato
- Oignons confits maison
- Ketchup fumé maison
- Cheddar
Pastrami de dinde maison
- Pastrami de dinde maison
- Cream-cheese au pesto & roquette
- Provolone fumé
- Ecrasé de tomates séchées et roquette
Poulet fondant cuit basse temperature
- Poulet mariné et fondant
- Sauce tartare maison
- Pickles d’oignons rouge
- Sauce cheddar maison
- Lard fumé de la ferme
Le summer brebis !
Burger végétarien avec son oeuf mollet
- Ecrasé de tomates séchées
- Roquette
- Oeuf mollet
- Fromage de brebis
- Sauce signature Smoké
- Oignons frits
Effiloché de porc et sa sauce cheddar maison
- Effiloché de porc
- Sauce cheddar maison
- Oignons frits.
notre fameux burger au pastrami mariné pendant 7 jours
- brisket de boeuf fermier mariné 7 jours avec un mélange secret d’épices et cuit 48h
- Comté AOP
- Mayonnaise à la tartufata (truffe d’été) maison
- confit d’oignons maison
DEMANDER AU COMPTOIR
Frites seules accompagnées de notre sauce signature Smoké.
5,00€
BOEUF
Frites nappées de boeuf effiloché
12,90€
PORC
Frites nappées de porc fumé et effiloché.
11,90€
POULET
Frites nappées de poulet et effiloché
Oignons frits, ail et cébette.
12,90€
VÉGÉ
Frites nappées d’un effiloché végétalien BBQ
Oignons frits, ail et cébette.
11,90€
COMMANDE ICI
LYon 2
Sainte-Colombe
Quelle est la provenance de vos viandes ?
Porc et Bœuf sont d’origine Française. Le poulet est d’origine UE. Nous essayons au mieux de sélectionner de bons produits avec le meilleur rapport qualité prix.
Nous sommes en partenariat avec la ferme de Montchervet pour le pastrami et le boeuf.
Est-ce que votre pain brioché est fait maison ?
Nous avons choisi de ne pas faire le pain brioché nous-mêmes afin de nous concentrer essentiellement sur la cuisson et le fumage de nos viandes. Cependant, nous avons sélectionné le meilleur pain artisanal en provenance de la Maison du Buns, réputée pour la qualité de son pain fabriqué avec de la farine tradition française LABEL ROUGE et respectueuse de l’environnement.
Faites-vous de la livraison ?
Oui nous proposons la livraison avec nos partenaires tel que Uber eat, deliveroo, Lyon eat
Est-ce vous qui fabriquez aussi vos desserts ?
Oh que oui ! C’est Marine, pâtissière de métier qui a crée toutes les recettes pour qu’elles soient les plus gourmandes possibles. Pour elle, un repas sans bon dessert est trop triste. On vous révèle un petit secret ici: elle a travaillé auprès des meilleurs pâtissiers de France: Michalak et Pierre Hermé. C’est pour ça que tout est aussi bon !!
Nous sommes à l’écoute de nos clients et nous nous adaptons à leurs besoins pour leur offrir une solution sur mesure.
Nous nous engageons à respecter nos engagements et à travailler de manière transparente avec nos clients.
